Skip To Content
Water-only waterjet cutting head cutting a cucumber.

Taglio di Alimenti con Getto d'Acqua

Il sistema di taglio a getto d’acqua puro è un metodo certificato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), che offre numerosi vantaggi di produttività e igiene rispetto agli altri metodi di taglio. Infatti, il taglio e il porzionamento di alimenti è una delle prime applicazioni dei sistemi di taglio a getto d’acqua. Carni, pollame, pesce, prodotti agricoli, dolci, alimenti congelati e anche barrette dolci oggi vengono tagliati con i nostri sistemi di taglio a getto d’acqua ad altissima pressione.

Non siete sicuri che un taglio a getto d'acqua sia in grado di tagliare il vostro materiale?
 
Water-only waterjet cutting carrots.

Bordi perfetti

Senza lame o strumenti di taglio metallici, non si ha alcun trasferimento batterico da alimento ad alimento, o da attrezzo ad alimento, e si evitano i tempi morti per l’affilatura. La qualità del taglio è generalmente estremamente elevata, con bordi puliti privi di sbavature o rotture.

Water-only waterjet cutting cucumber.

Taglio minimo

La larghezza del Taglio varia da 0,004 a 0,009” per le comuni applicazioni di taglio alimentare. Il taglio estremamente piccolo, simile allo spessore di un capello, significa quasi nessuno spreco, e quando l’applicazione lo richiede, un taglio molto complesso.

background image

Vantaggi principali del taglio a idrogetto per gli alimenti

  • Taglio con acqua pura
  • Semplicità di integrazione tra i sistemi Flow a getto d’acqua e i macchinari di taglio alimentare
  • Assenza di trasferimento batterico
  • Facilmente regolabili per adattarsi alle modifiche del prodotto
  • Sicurezza dell’operatore
  • Progettati per un uso industriale intensivo, in grado di supportare il funzionamento 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Utilizziamo cookie per le funzionalità del sito web e per analisi/pubblicità. Usa il pulsante "ACCETTA", per acconsentire, usa il pulsante "Rifiuta" per continuare senza accettare. Il rifiuto del consenso può rendere non disponibili le relative funzioni. Per ulteriori informazioni consultate la nostra "Privacy Policy".